Neysluskilyrði
Að því gefnu að ílátið og vatnið sem notað er við endurvökvunarferlið sé hreint og hvítlauksgeirarnir sýni engin merki um myglu, ó-lykt eða spillingu, þá er hægt að borða þau hrá. Þeir halda virkum efnasamböndum eins og allicin, sem gerir næringarfræðilega eiginleika þeirra og áhrif í meginatriðum þau sömu og ferskur hrár hvítlaukur
Varúðarráðstafanir
- Takmarkaðu neyslu; Mælt er með því að neyta 1-3 negull á dag. Óhófleg neysla getur ert slímhúð meltingarvegar og leitt til óþæginda eins og brjóstsviða eða kviðverkja.
- Einstaklingum með sár í meltingarvegi, bakflæði í meltingarvegi, sár í munni eða bólgu í góma er ráðlagt að borða það hrátt, þar sem stingandi efnasamböndin geta aukið ertingu í slímhúð.
- Neysla er stranglega bönnuð fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir hvítlauk til að koma í veg fyrir ofnæmisviðbrögð eins og húðútbrot eða öndunarerfiðleika.
- Forðastu að borða mikið magn á fastandi maga; neysla þeirra samhliða máltíð getur hjálpað til við að draga úr ertingu í meltingarvegi.
